Cystine lyase activity and anaerobically-induced sulfur gas emission from broccoli florets
Título del documento: Cystine lyase activity and anaerobically-induced sulfur gas emission from broccoli florets
Revista: Phyton
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000133752
ISSN: 0031-9457
Autors: 1
Institucions: 1United States Department of Agriculture, Fresno, California. Estados Unidos de América
Any:
Volum: 58
Paginació: 147-156
País: Argentina
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplines Agrociencias,
Biología
Paraules clau: Hortalizas,
Fisiología vegetal,
Gas,
Brócoli,
Metanetiol,
Cistina liasa,
Dimetil disulfuro
Keyword: Agricultural sciences,
Biology,
Vegetables,
Plant physiology,
Gas,
Broccoli,
Methanethiol,
Cystine lyase,
Dimethyl disulfide
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