| Revista: | Pesca (Lima) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000000642 |
| Autors: | Vera Quijada, J.A |
| Any: | 1993 |
| Període: | May-Jun |
| Volum: | 61 |
| Número: | 5-6 |
| Paginació: | 8-13 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Disciplines | Economía, Química, Ingeniería |
| Paraules clau: | Economía pesquera, Química de alimentos, Ingeniería industrial, Pesca, Industria, Conservas, Procesamiento, Financiamiento, Estudios de mercado, Comercialización |
| Keyword: | Economics, Chemistry, Engineering, Fishery economics, Food chemistry, Industrial engineering, Fisheries, Industry, Financing, Processing, Market study, Canned products, Commercialization |
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