| Revista: | Pan |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000006862 |
| ISSN: | 0187-8492 |
| Autors: | Vazquez Jimenez, L |
| Any: | 1994 |
| Període: | Oct |
| Volum: | 41 |
| Número: | 492 |
| Paginació: | 24-24 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplines | Química |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Galletas, Industria, Pastas alimenticias |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Cookies, Industry, Alimentary pastes |
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