Revista: | Pan |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000086771 |
ISSN: | 0187-8492 |
Autors: | Casares Camara, H |
Any: | 1987 |
Període: | Mar |
Volum: | 34 |
Número: | 401 |
Paginació: | 40-43 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, prospectivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Galletas, Industria |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Biscuits, Industry |
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