| Revista: | Pampa (Santa Fe) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000415875 |
| ISSN: | 2314-0208 |
| Autors: | García, Ana Laura1 |
| Institucions: | 1Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Agropecuaria, Concepción del Uruguay, Entre Ríos. Argentina |
| Any: | 2013 |
| Número: | 9 |
| Paginació: | 207-233 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | La agricultura de contrato, como una forma de organizar la producción en la que la agricultura familiar participa crecientemente, ha sido objeto de importantes debates referidos a su significado e implicancias para el desarrollo capitalista del agro. Mientras desde enfoques neoinstitucionalistas ha sido presentada como un medio para integrar a productores familiares en cadenas de valor, desde visiones críticas ha sido interpretada como una forma encubierta de explotación capitalista. Trabajos más recientes señalan la diversidad de formas, significados y actores implicados en este tipo de relaciones y sugieren contextualizar los análisis. En este marco, este escrito analiza la articulación contractual de productores familiares al complejo avícola entrerriano, profundizando en el vínculo entre los mismos y la industria procesadora, los aspectos conflictivos, los espacios de negociación y las estrategias que movilizan para manejarlo. Este trabajo se basa en información relevada a partir de entrevistas a productores familiares, referentes de empresas y técnicos |
| Resumen en inglés | Contract farming, like a form of organizing production in which family farming is increasingly taking part of, has been object of important disputes referred to its meaning and implications for the agrarian capitalist development. While from neoinstitucionalist economy approaches it has been presented as a way to insert family farmers in value chains, from critical views it has been interpreted as a way of undercover exploitation. Recent studies have shown the diversity of forms, meanings and actors involved in these kind of relations and have suggested contextualized analysis. Within this frame, this paper analyzes the contractual articulation of family farmers to the regional poultry complex, deepening in the link among them and the processing industry, the most conflictive aspects, the negotiation spaces and the strategies they mobilize to manage it. The paper is based on information gathered from interviews to family farmers, referents from companies and technicians |
| Disciplines | Economía, Agrociencias |
| Paraules clau: | Economía agrícola, Aves, Agricultura familiar, Agricultura de contrato, Vínculos, Estrategias, Avicultura, Entre Ríos, Argentina |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
