| Revista: | PÄDI boletín científico de ciencias básicas e ingenierías del ICBI |
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| Número de sistema: | 000578106 |
| ISSN: | 2007-6363 |
| Autores: | Gallegos Ortega, Grisell1 Veloz Rodríguez, María Aurora1 Reyes Cruz, Victor Esteban1 Cobos Murcia, José Angel1 González Olivares, Luis Guillermo2 Pérez Escalante, Emmanuel2 Quirino Gutiérrez, Josephine Inés1 Rosales González, Omar1 Ramírez Castellanos, Jaret del Carmen1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Area Académica de Ciencias de la Tierra y Materiales, Mineral de la Reforma, Hidalgo. México 2Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Area Académica de Química, Mineral de la Reforma, Hidalgo. México |
| Año: | 2018 |
| Volumen: | 5 |
| Número: | 10 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Resumen en español | En el programa de la asignatura de Física y Química de superficies se contemplan los fenómenos electrocinéticos, donde figura la electroforesis; la cual es una técnica útil para caracterizar cambios atribuidos a la transformación de biomoléculas como es el caso de las proteínas. Por ello, en el presente trabajo se evaluó la modificación del perfil proteico de lactosuero tratado en un sistema biolectroquímico, haciendo uso de la electroforesis en gel de poliacrilamida (SDS-PAGE). El sistema bioelectroquímico consistió en un electrodo de grafito con una superficie modificada con bacterias (electrodo microbiano), el cual fue puesto en marcha utilizando una técnica cronoamperométrica realizada en un período de 12 horas. Los resultados obtenidos a partir de los perfiles electroforéticos del estado inicial y final del lactosuero indican la presencia de 7 proteínas con pesos moleculares promedio entre 11.83 y 126.50 kDa en ambas muestras. Posteriormente, el análisis estadístico realizado a dichos resultados permitió determinar la transformación de 2 de las 7 proteínas identificadas en el lactosuero. |
| Disciplinas: | Química, Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Bioquímica |
| Keyword: | Analytical chemistry, Biochemistry |
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