Estructura, función e ingeniería molecular de enzimas implicadas en la digestión de carbohidratos
Título del documento: Estructura, función e ingeniería molecular de enzimas implicadas en la digestión de carbohidratos
Revista: Mensaje bioquímico
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000244582
ISSN: 0188-137X
Autores: 1
Instituciones: 1Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Valencia. España
Año:
Volumen: 28
Paginación: 61-76
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Revisión bibliográfica
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Bioquímica,
Carbohidratos,
Carbohidrasa,
Proteínas,
Ingeniería,
Hidrolasas
Keyword: Chemistry,
Biochemistry,
Carbohydrates,
Carbohydrase,
Hydrolases,
Proteins,
Engineering
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)