Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000013052 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Madrid, A |
Any: | 1992 |
Període: | Jun-Jul |
Volum: | 7 |
Número: | 3 |
Paginació: | 6-10 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Huevos, Derivados, Composición química |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Eggs, Derivatives, Chemical composition |
Solicitud del documento | |