Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000013056 |
ISSN: | 0187-7666 |
Any: | 1992 |
Període: | Jun-Jul |
Volum: | 7 |
Número: | 3 |
Paginació: | 18-19 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Divulgación, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Lácteos, Leche-soya, Elaboración |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Milk, Elaboration, Soybean milk |
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