Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000009877 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Sortwell, D1 |
Institucions: | 1Nutriquim, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1995 |
Període: | Feb-Mar |
Volum: | 10 |
Número: | 1 |
Paginació: | 32-32 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Yogurt, Frutas, Liofilización |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Yogurt, Fruits, Lyophilization |
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