Revista: | Lácteos y cárnicos mexicanos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000158531 |
ISSN: | 0187-7666 |
Autors: | Chavarría Torres, Sandra |
Any: | 1998-1999 |
Període: | Dic-Ene |
Volum: | 13 |
Número: | 6 |
Paginació: | 10-12 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Aditivos, Industria, Leche |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Additives, Industry, Milk |
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