| Revista: | La técnica |
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| Número de sistema: | 000571326 |
| ISSN: | 2477-8982 |
| Autores: | Dueñas-Rivadeneira, Juan Pablo1 Intriago Flor, Frank Guillermo2 |
| Instituciones: | 1Universidad Técnica de Manabí. Manabí, Ecuador., 2Departamento de Procesos Agroindustriales. Universidad Técnica de Manabí. Manabí, Ecuador., |
| Año: | 2022 |
| Paginación: | 62-67 |
| País: | Ecuador |
| Idioma: | Español |
| Resumen en inglés | The use of organic fertilizers such as compost and humus obtained from raw materials of organic waste, is an alternative that is increasingly used in various crops, before which it is necessary to carry out an evaluation of the content of heavy metals, these they can accumulate in the soil as well as in substrates and can alter the biological balance affecting human health, being a problem that compromises food safety and public health. The objective was to determine the content of heavy metals copper (Cu), lead (Pb), nickel (Ni) and cadmium (Cd) present in raw materials (cut grass, chicken manure, peanut shells and cattle manure) in production of organic fertilizers (compost and humus) used in the association of cocoa producers Fortaleza del Valle. The samples were collected, dried and sieved, then in the laboratory they were digested with nitric acid (HNO3) and hydrogen peroxide (H202) using method 3050B of USDPA. The heavy metals quantification was performed by ICP ICAP 7200 spectrometry under the EPA 6010C Standard. The results obtained were statistically validated and showed that the content of Cu, Pb, Ni, Cd in each of the raw materials and organic fertilizers were within the permissible limits according to what is established in the Technical Manual for registration and control of fertilizers, soil amendments and related products for agricultural use issued by AGROCALIDAD in 2020. |
| Resumen en español | La utilización de abonos orgánicos tales como compost y humus obtenidos a partir de materias primas de residuos orgánicos, es una alternativa que cada día es más utilizada en diversos cultivos, ante lo cual es necesario realizar una evaluación del contenido de metales pesados, ya que estos pueden acumularse tanto en el suelo como en los sustratos y logran alterar el equilibrio biológico afectando a la salud del ser humano, siendo una problemática que compromete la seguridad alimentaria y la salud pública. El objetivo fue determinar el contenido de metales pesados de cobre (Cu), plomo (Pb), níquel (Ni) y cadmio (Cd) presentes en las materias primas (pasto de corte, gallinaza, cáscara de maní y estiércol vacuno) en la producción de abonos orgánicos (compost y humus) utilizadas en la asociación de productores de cacao Fortaleza del Valle. Las muestras fueron recolectadas, secadas y tamizadas, luego en el laboratorio se realizó una digestión con ácido nítrico (HNO3) y peróxido de hidrógeno (H202) utilizando el método 3050B de USDPA. La cuantificación de los metales pesados se realizó por espectrometría ICP ICAP 7200 bajo la Norma EPA 6010C. Los resultados obtenidos fueron validados estadísticamente y demostraron que el contenido de Cu, Pb, Ni, Cd en cada una de las materias primas y abonos orgánicos estaban dentro de los límites permisibles de acuerdo con lo que se establece en el Manual técnico para el registro y control de fertilizantes, enmiendas de suelo y productos afines de uso agrícola emitido por AGROCALIDAD en el 2020. |
| Resumen en portugués | A utilização de adubos orgânicos, como composto e húmus obtidos a partir de matérias-primas de resíduos orgânicos, é uma alternativa cada vez mais utilizada em diversos cultivos. Diante disso, é necessário realizar uma avaliação do conteúdo de metais pesados, pois estes podem acumular tanto no solo quanto nos substratos, alterando o equilíbrio biológico e afetando a saúde humana. Esta problemática compromete a segurança alimentar e a saúde pública. O objetivo foi determinar o conteúdo de metais pesados de cobre (Cu), chumbo (Pb), níquel (Ni) e cádmio (Cd) presentes nas matérias-primas (capim cortado, esterco de galinha, casca de amendoim e esterco bovino) na produção de adubos orgânicos (composto e húmus) utilizados na associação de produtores de cacau Fortaleza do Valle. As amostras foram coletadas, secas e peneiradas, e posteriormente, no laboratório, foi realizada uma digestão com ácido nítrico (HNO3) e peróxido de hidrogênio (H202) utilizando o método 3050B do USDA. A quantificação dos metais pesados foi feita por espectrometria ICP ICAP 7200 conforme a Norma EPA 6010C. Os resultados obtidos foram validados estatisticamente e demonstraram que o conteúdo de Cu, Pb, Ni, Cd em cada uma das matérias-primas e adubos orgânicos estavam dentro dos limites permitidos de acordo com o que é estabelecido no Manual Técnico para o registro e controle de fertilizantes, emendas de solo e produtos afins de uso agrícola emitido pela AGROCALIDAD em 2020. |
| Palabras clave: | metaloides, bioacumulación, humus, compost, ICP. |
| Keyword: | metalloids, bioaccumulation, humus, compost, ICP. |
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