Revista: | Informe agropecuario |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000049718 |
ISSN: | 0100-3364 |
Autors: | Furtado, M.M1 |
Institucions: | 1Empresa de Pesquisa Agropecuaria de Minas Gerais, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil |
Any: | 1981 |
Període: | May |
Volum: | 7 |
Número: | 77 |
Paginació: | 18-21 |
País: | Brasil |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Antropología, Economía, Química |
Paraules clau: | Etnología y antropología social, Economía agrícola, Química de alimentos, Brasil, Minas Gerais, Queso, Tradición |
Keyword: | Anthropology, Economics, Chemistry, Ethnology and social anthropology, Agricultural economics, Food chemistry, Brazil, Cheese, Minas Gerais, Tradition |
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