Revista: | Industria lechera |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000032822 |
ISSN: | 0046-9181 |
Autors: | Nunez-butragueno, J.A |
Any: | 1982 |
Període: | Dic |
Volum: | 62 |
Número: | 673 |
Paginació: | 17-21 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, aplicado |
Disciplines | Química, Biología |
Paraules clau: | Química de alimentos, Bacterias, Investigación, Lácteos, Leche, Microbiología, Staphylococcus |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Dairy products, Microbiology, Milk, Research, Staphylococcus |
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