| Revista: | Industria cárnica latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000016345 |
| ISSN: | 0325-3414 |
| Autores: | De Steudel, G.N |
| Año: | 1989 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 17 |
| Número: | 75 |
| Paginación: | 51-51 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Metales, Alimentos, Tecnología |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Metals, Technology |
| Solicitud del documento | |
