Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000075190 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autors: | Oramas, A |
Any: | 1980 |
Període: | Oct-Dic |
Volum: | 2 |
Número: | 13 |
Paginació: | 41-50 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Almidón-maíz, Cienfuegos, Cuba, Glucosa, Tecnología |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Cienfuegos, Cuba, Glucose, Starch-corn, Technology |
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