Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068958 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Hansen E, A |
Any: | 1985 |
Paginació: | 3-30 |
País: | México |
Tipo de documento: | Monografía |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Química, Ciencia y tecnología |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Tecnología, Leche, Análisis |
Keyword: | Chemistry, Science and technology, Analytical chemistry, Food chemistry, Technology, Milk, Analysis |
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