Sustancias aromáticas extraidas del mango y la guayaba - Un resumen
Título del documento: Sustancias aromáticas extraidas del mango y la guayaba - Un resumen
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000105902
ISSN: 0187-7658
Autors: 1
Institucions: 1Suez Canal University, Department of Food Science and Technology, Ismailia. Egipto
Any:
Període: Nov-Dic
Volum: 10
Número: 6
Paginació: 24-35
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Resúmenes
Enfoque: Descriptivo
Disciplines Química,
Agrociencias
Paraules clau: Bioquímica,
Química de alimentos,
Frutales,
Aroma,
Extracción,
Mango,
Guayaba
Keyword: Chemistry,
Agricultural sciences,
Biochemistry,
Food chemistry,
Fruit trees,
Aroma,
Extraction,
Mango,
Guava
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