Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000128448 |
ISSN: | 0187-7658 |
Any: | 1992 |
Període: | May-Jun |
Volum: | 14 |
Número: | 3 |
Paginació: | 45-45 |
País: | México |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Alimentos, Industria, Tecnología, Equipo, Manuales |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Foods, Industry, Technology, Equipment, Manuals |
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