Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000232722 |
ISSN: | 0187-7658 |
Any: | 2005 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 27 |
Número: | 1 |
Paginació: | 11-17 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Conservación, Alimentos, Gas |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Conservation, Foods, Gas |
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