Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000124762 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Dinesen, V.A |
Any: | 1983 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 5 |
Número: | 6 |
Paginació: | 4-11 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Química industrial, Leche, Higiene, Industria, Construcción, Maquinaria |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Milk, Hygiene, Industry, Construction, Machinery |
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