Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000156491 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Báez Fernández, Marcos |
Any: | 1996 |
Període: | Jul-Ago |
Volum: | 18 |
Número: | 4 |
Paginació: | 29-31 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Alimentos, Bajo en calorías |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Low calories |
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