Aspectos actuales de la normalización del codex alimentarius para frutas y hortalizas elaboradas. Anteproyecto de norma revisada del Codex para los chícharos verdes en conserva
Título del documento: Aspectos actuales de la normalización del codex alimentarius para frutas y hortalizas elaboradas. Anteproyecto de norma revisada del Codex para los chícharos verdes en conserva
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000146358
ISSN: 0187-7658
Autores:
Año:
Periodo: Ene-Feb
Volumen: 20
Número: 1
Paginación: 12-18
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química,
Derecho
Palabras clave: Química de alimentos,
Derechos especiales,
Normalización,
Codex alimentarius,
Frutas,
Hortalizas,
Chícharo
Keyword: Chemistry,
Law,
Food chemistry,
Special legislation,
Standardization,
Codex alimentarius,
Fruits,
Vegetables,
Green pea
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