Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000067270 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Arias-torres, E |
Any: | 1987 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 9 |
Número: | 1 |
Paginació: | 3-9 |
País: | México |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Desechos, Agricultura, Subproductos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Wastes, Agriculture, Byproducts |
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