| Revista: | Horticultura brasileira |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000296290 |
| ISSN: | 0102-0536 |
| Autores: | Batista, Juliana A1 Tanada-Palmu, Patricia S Passos, Francisco A2 Trani, Paulo E Grosso, Carlos R.F |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Hortalicas, Brasilia, Distrito Federal. Brasil |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 841-845 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The development and application of biodegradable coatings and films have been used for many years in order to improve quality of the coated or packed product. The development and characterization of pectin and pectin/gelatin-based biofilms with fatty acids was evaluated and verified their efficiency as coatings to broccoli seeds (Brassica oleracea L. var. italica). The solubility in water of the films was determined. The counting and visual observations of the germinated broccoli seeds were done each three days and fresh and dried weight of the plants were determined at the end of the experiment. Pectin-based films with stearic acid were 100% soluble in water and composite films of pectin and gelatin were 18%. The application of the biodegradable coatings on broccoli seeds had no effect on the plants development, showing their potential for commercial use. The fertilizers, sodium molibdate (0.2mg L-1) and boric acid (1mg L-1), added to the coating solution had no interference in the emergence and development of the broccoli plants |
| Resumen en portugués | O desenvolvimento e a aplicação de filmes ou coberturas biodegradáveis na horticultura são técnicas praticadas há vários anos, que visam promover melhoria na qualidade do produto. no presente trabalho desenvolveu-se e caracterizou-se biofilmes de pectina, gelatina e ácidos graxos e verificou-se sua eficiência como cobertura para sementes de brócolos (Brassica oleracea L. var. italica). Os filmes foram caracterizados quanto à solubilidade em água. A contagem e a observação de plantas de brócolos, a partir da germinação de sementes cobertas e não cobertas foi realizada em média a cada três dias, aos 27 dias fêz-se a quantificação da matéria fresca e seca. Os filmes de pectina e ácido esteárico foram 100% solúveis em água, enquanto os elaborados com pectina e gelatina (1/1) foram apenas 18%. A aplicação das coberturas filmogênicas nas sementes de brócolos não afetou a emergência das plantas, demonstrando assim sua potencialidade para uso comercial. Os fertilizantes molibdato de sódio (0,2 mg L-1) e ácido bórico (1mg L-1), aplicados juntamente com os biofilmes, também não afetaram a emergência e o desenvolvimento das plantas |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Fitotecnia, Hortalizas, Brassica oleracea var. italica, Brócoli, Recubrimientos, Gelatina, Pectina, Biofilms, Semillas, Vigor, Micronutrientes |
| Keyword: | Agricultural sciences, Crop husbandry, Vegetables, Brassica oleracea var. italica, Broccoli, Coating, Gelatin, Pectin, Biofilms, Seeds, Vigor, Micronutrients |
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