| Revista: | Horticultura brasileira |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000296338 |
| ISSN: | 0102-0536 |
| Autores: | Lima, Maria Auxiliadora C. de1 Alves, Ricardo E2 Biscegli, Clovis Isberto3 Filgueiras, Heloisa A.C |
| Instituciones: | 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Semi-Arido, Juiz de Fora, Minas Gerais. Brasil 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Agroindustria Tropical, Fortaleza, Ceara. Brasil 3Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Instrumentacao Agropecuaria, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2005 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 23 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 793-798 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | The pulp softening, development of stalk abscission layer, respiratory behavior, ethylene production and postharvest quality of Galia 'Solar King' muskmelon were evaluated when submitted to modified atmosphere (MA) and 1-methylcyclopropene (1-MCP) during storage at 7.6 ± 1.1ºC and 87.6 ± 6.3% RH followed by ambient temperature (24.2 ± 0.7ºC and 88.1 ± 5.4% RH). Fruits from Mossoró-Assu Region, Rio Grande do Norte State, Brazil, were submitted to postharvest treatments [control, MA (X-TendTM), 1-MCP (300 nl L-1) and MA (X-TendTM) followed by 1-MCP (300 nl L-1)] and storage periods (0, 7, 14, 21, 24, 27 and 30 days). The experimental design was completely randomized, in a 4x7 factorial arrangement with four replications. At 23 days, the respiratory activity of fruits treated with 1-MCP was lower than the others, keeping the values almost steady from the 25th to the 30th day. The treatments with MA or 1-MCP resulted in lower and anticipated peaks of ethylene production. Fruits under MA, treated or not with 1-MCP, presented reduced weight lost. The association MA+1-MCP presented more advantages with firmer fruits. The most pronounced effect of 1-MCP application was a delay on the stalk abscission layer. The best internal appearance was observed on fruits treated with 1-MCP or under MA+1-MCP application. This association permitted a better preservation of the quality of muskmelons |
| Resumen en portugués | Avaliou-se o amaciamento da polpa, a formação da região de abscisão do pedúnculo, o comportamento respiratório, a produção de etileno e a qualidade de melão Galia 'Solar King' sob influência de atmosfera modificada (AM) e 1-metilciclopropeno (1-MCP), durante o armazenamento a 7,6±1,1ºC e 87,6±6,3% UR seguido de temperatura ambiente (24,2±0,7ºC e 88,1±5,4% UR). Os frutos, provenientes do Polo Agrícola Mossoró-Assu (RN), foram submetidos a tratamentos pós-colheita [controle, AM (X-TendTM), aplicação de 1-MCP (300 nl L-1) e AM (X-TendTM) seguida da aplicação de 1-MCP (300 nl L-1)] e a tempos de armazenamento (0, 7, 14, 21, 24, 27 e 30 dias). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em fatorial 4x7, com quatro repetições. Aos 23 dias, a atividade respiratória dos frutos tratados com 1-MCP foi menor que a dos demais, mantendo-se praticamente estável a partir do 25ºdia. Os tratamentos AM ou 1-MCP resultaram em picos de produção de etileno menores e precoces. Nos frutos sob AM, tratados ou não com 1-MCP, a perda de peso foi menor. Porém, a associação AM+1-MCP foi mais vantajosa porque resultou em frutos mais firmes. O efeito mais evidente da aplicação de 1-MCP foi no atraso da evolução da abscisão do pedúnculo. A melhor aparência interna foi observada nos frutos tratados com 1-MCP e sob AM+1-MCP. Portanto, esta associação permitiu a melhor preservação da qualidade dos melões |
| Disciplinas: | Agrociencias |
| Palabras clave: | Frutales, Fisiología vegetal, Melón, Cucumis melo, Respiración, Resonancia magnética, Firmeza, Atmósfera modificada, 1-metilciclopropeno (1-MCP) |
| Keyword: | Agricultural sciences, Fruit trees, Plant physiology, Respiration, Magnetic resonance, Firmness, Modified atmosphere, 1-methylcyclopropene (1–MCP) |
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