Revista: | Heladería panadería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000217291 |
ISSN: | 0328-4166 |
Any: | 2000 |
Període: | Sep |
Volum: | 33 |
Número: | 148 |
Paginació: | 36-37 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Levadura, Harina |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Yeast, Flour |
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