Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000099270 |
ISSN: | 0325-3694 |
Autors: | Manno, R.A |
Any: | 1989 |
Període: | Dic |
Volum: | 16 |
Número: | 95 |
Paginació: | 30-31 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Instalaciones, Helados |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Installations, Ice cream |
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