Revista: | Heladería confitería latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000036384 |
ISSN: | 0325-3694 |
Autors: | Lopez-taboada, R |
Any: | 1981 |
Període: | Nov-Dic |
Volum: | 8 |
Número: | 50 |
Paginació: | 16-17 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina |
Paraules clau: | Química de alimentos, Salud pública, Calidad sanitaria, Helados |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Public health, Health quality, Ice cream |
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