Revista: | Frente marítimo |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000151260 |
ISSN: | 1015-3233 |
Autors: | Sánchez Pascua, Gabriela L1 Casales, María R Yeannes, María I |
Institucions: | 1Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1998 |
Període: | Jul |
Volum: | 17 |
Paginació: | 93-96 |
País: | Internacional |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Medicina veterinaria y zootecnia, Ciencia y tecnología, Química |
Paraules clau: | Pesca, Tecnología, Química de alimentos, Caballa, Scomber japonicus marplatensis, Metodología, Infusión húmeda, Barreras múltiples |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Science and technology, Chemistry, Fisheries, Technology, Food chemistry, Mackerel, Scomber japonicus marplatensis, Methodology, Moist infusion, Multiple hurdles |
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