| Revista: | Estudios sociológicos |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000454278 |
| ISSN: | 0185-4186 |
| Autors: | Ivars, Jorge Daniel1 |
| Institucions: | 1Universidad Nacional de San Juan, Facultad de Ciencias Sociales, San Juan. Argentina |
| Any: | 2017 |
| Període: | Ene-Abr |
| Volum: | 35 |
| Número: | 103 |
| Paginació: | 119-149 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | El presente trabajo tiene por objeto desentrañar la constitución de un dispositivo propiamente eco-tecnocrático que subyace a las “prácticas tecno-ecológicas” de algunos productores agroindustriales integrados a mercados agro-alimentarios mundiales. Estas prácticas se basan en tecnologías que se ponen en juego articulando las tramas de poder de estos actores en vinculación a estos mercados. El trabajo tiene un énfasis interpretativo y se basa en el análisis de información generada en terreno proveniente de entrevistas en profundidad a empresarios de la rama vitivinícola, conservera, aceitera y pecuaria con determinada inserción mercantil y ubicados en el oasis del río Mendoza de la provincia argentina homónima. A lo largo del trabajo se analizan determinadas “prácticas tecno-ecológicas” y de qué manera éstas se incrustan para configurar un dispositivo específico que posiciona y diferencia a estos empresarios, no sólo en los mercados internacionales, sino también de cara al Estado y la sociedad |
| Resumen en inglés | This paper aims to unravel the formation of an eco-technocratic device itself be-hind the “techno-ecological practices” of some integrated agro-food producers. These practices are based on technologies that are at stake frames articulating power of these actors in connection to world agrofoods markets. The work has an interpretive emphasis and is based on analysis of information generated from in-depth interviews to businessmen of the wine industry, canning, oil and livestock with international commercial insertion and located in the oasis of Mendoza river in Argentina. Throughout the paper we analyze certain “techno-ecological practices” that are embedded and how a specific device off positions and differentiates |
| Disciplines | Biología, Economía |
| Paraules clau: | Ecología, Empresas, Tecnología, Productores, Agroindustria, Mendoza, Argentina |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
