| Revista: | Estudios sociales (Hermosillo, Son.) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000440645 |
| ISSN: | 0188-4557 |
| Autors: | Valencia Sandoval, Karina1 Zetina Espinosa, Ana Mónica2 |
| Institucions: | 1Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, Estado de México. México 2Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México. México |
| Any: | 2016 |
| Període: | Ene-Jun |
| Volum: | 24 |
| Número: | 47 |
| Paginació: | 232-248 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | El estudio se centra en la comparación de las ganancias obtenidas en el cultivo de aguacate (Persea americana Mill.) cuando se le añade mayor valor agregado: destacando sus propiedades funcionales, se integra a esta comparación la volatilidad de los precios del fruto. Se centra en las entidades de mayor producción: Michoacán, Morelos, Nayarit, México, Jalisco, Puebla y Yucatán. La metodología se fundamenta tanto en evaluaciones tradicionales (VAN) como en el uso de árboles binomiales y fórmulas de Black-Scholes. Como conclusión, los resultados muestran que la relación beneficio-costo incrementa cuando se diferencia el producto, lo que permite a los proyectos una mayor rentabilidad, incluso para aquellos que se descartaron desde un principio mediante la valoración tradicional del VAN |
| Resumen en inglés | The objective of this study was to compare the gain obtained in a crop of avocado (Persea americana Mill.) to give it a higher aggregate value, highlighting its functional properties, and integrate to study the price volatility of the fruit. Were considered states of higher production: Michoacán, Morelos, Nayarit, Mexico, Jalisco, Puebla and Yucatán. Traditional evaluation (VAN) was used and it was compared with real options through the use of binomial trees and Black-Scholes formulas. The results show that the relation benefit-cost increases when the product has a higher aggregate value and it makes projects more profitable, even for those projects that were discarded originally through the traditional valuation |
| Disciplines | Economía, Agrociencias |
| Paraules clau: | Economía agrícola, Fitotecnia, Aguacate, Valor agregado, Precios, Volatilidad, Costo-beneficio, México |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
