| Revista: | Este país (México, D.F.) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000473629 |
| ISSN: | 0188-5405 |
| Autores: | Olvera, Enrique |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Nov |
| Número: | 331 |
| Paginación: | 14-14 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Ensayo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Antropología |
| Palabras clave: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Alimentación, Sandwich, Evolución, Gourmet |
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