Production and stability studies of the bioemulsifier obtained from a new strain of Candida glabrata UCP 1002



Título del documento: Production and stability studies of the bioemulsifier obtained from a new strain of Candida glabrata UCP 1002
Revista: Electronic journal of biotechnology
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000259724
ISSN: 0717-3458
Autors: 1
2
Institucions: 1Universidade Catolica de Pernambuco, Departamento de Quimica, Recife, Pernambuco. Brasil
2Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Ciencias Biologicas, Recife, Pernambuco. Brasil
Any:
Període: Jul
Volum: 9
Número: 4
País: Chile
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, analítico
Disciplines Biología,
Medicina
Paraules clau: Hongos,
Microbiología,
Biotecnología,
Fermentación,
Candida glabrata,
Bioemulsificantes,
Biosurfactantes,
Glucosa,
Aceites vegetales
Keyword: Biology,
Medicine,
Fungi,
Microbiology,
Fermentation,
Candida glabrata,
Bioemulsifiers,
Biosurfactants,
Glucose,
Vegetable oils
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