| Revista: | Dyna (Medellín) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000405786 |
| ISSN: | 0012-7353 |
| Autors: | Franco Mejía, Edinson1 Vélez Pasos, Carlos Antonio1 González, Jesús Alberto1 |
| Institucions: | 1Universidad del Valle, Cali, Valle del Cauca. Colombia |
| Any: | 2011 |
| Període: | Ago |
| Volum: | 78 |
| Número: | 168 |
| Paginació: | 133-138 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Este artículo presenta los resultados de una investigación aplicada a la automatización de una planta de microfiltración tangencial utilizada para el tratamiento de jugos de frutas tropicales. Con base en el estudio de las condiciones de operación de la planta original, mediante el análisis de las variables y de los lazos de control, se describen los instrumentos que se seleccionaron para la automatización y el control de las variables de operación, así como la herramienta computacional que se empleó para la adquisición y el registro de datos. Finalmente, se muestra la metodología de ajuste de los lazos de control de los subsistemas de la planta a partir de curvas de reacción y de técnicas heurísticas |
| Resumen en inglés | This paper presents the results of an applied approach to the automation of a micro-filtration plant used for the treatment of tropical fruit juices. Based on the assessment of the operation conditions of the original plant, through the analysis of the variables and control loops, the instruments selected for the automation and control of the operation variables and the computational tool used for the acquisition and data registry are described. In addition, the plant subsystems control loops adjustment methodology, which is based on reaction curves and heuristic techniques, is shown |
| Disciplines | Ingeniería, Química |
| Paraules clau: | Ingeniería química, Química de alimentos, Jugo de frutas, Microfiltración tangencial, Automatización de procesos |
| Keyword: | Engineering, Chemistry, Chemical engineering, Food chemistry, Fruits juices, Crossflow microfiltration, Processes automation |
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