La pequeña matanza de gatos y el sabor de la liebre. Gastronomía, identidad y política del barrio a la nación. (Argentina, 1996)
Título del documento: La pequeña matanza de gatos y el sabor de la liebre. Gastronomía, identidad y política del barrio a la nación. (Argentina, 1996)
Revista: Contrahistorias. La otra mirada de Clío
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000261018
ISSN: 1665-8965
Autors:
Any:
Període: Sep-Feb
Volum: 1
Número: 1
Paginació: 87-92
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplines Historia
Paraules clau: Historia regional,
Argentina,
Pobreza,
América Latina,
Gastronomía,
Identidad
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)