Clostridium botulinum em pescado do litoral do estado de sao paulo. Ii-ocorrencia em ostras (crassostrea brasiliana, lamark) e camarao-sete-barbas (xipho-penaeus kroyeri, heller) e influencia da metodologia de exame na deteccao da bacteria
Título del documento: Clostridium botulinum em pescado do litoral do estado de sao paulo. Ii-ocorrencia em ostras (crassostrea brasiliana, lamark) e camarao-sete-barbas (xipho-penaeus kroyeri, heller) e influencia da metodologia de exame na deteccao da bacteria
Revista: Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000040049
ISSN: 0100-350X
Autores:


Año:
Número: 12
Paginación: 179-190
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, experimental
Disciplinas: Biología,
Medicina veterinaria y zootecnia
Palabras clave: Bacterias,
Biología acuática,
Crustáceos,
Moluscos,
Pesca,
Océano Atlántico,
Brasil,
Clostridium botulinum,
Crassostrea brasiliana,
Detección,
Xiphopenaeus kroyeri
Keyword: Biology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Aquatic biology,
Bacteria,
Crustaceans,
Molluscs,
Fisheries,
Atlantic Ocean,
Brazil,
Clostridium botulinum,
Crassostrea brasiliana,
Detection,
Kiphopenaeus kroyeri
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