Revista: | Coletanea do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000081152 |
ISSN: | 0100-350X |
Autors: | Xavier, R.L Dantas, S.T Soler, R.M Ortiz, S.A |
Any: | 1986 |
Número: | 16 |
Paginació: | 183-199 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química, Ciencia y tecnología |
Paraules clau: | Química de alimentos, Tecnología, Envasado, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Science and technology, Food chemistry, Technology, Glass container, Foods, Packaging |
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