Revista: | Ciencias biológicas (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000077098 |
ISSN: | 0138-7154 |
Autors: | Fernández, I1 Urbay, C.M Hernández, F Illnait Ferrer, J |
Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba |
Any: | 1985 |
Número: | 16 |
Paginació: | 183-186 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Biología, Química |
Paraules clau: | Hongos, Bioquímica, Química analítica, Química de alimentos, Kluyveromyces fragilis, Levaduras, Valor nutritivo, Acidos nucléicos, Proteínas |
Keyword: | Biology, Chemistry, Fungi, Analytical chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Kluyveromyces fragilis, Yeasts, Nutritive value, Nucleic acids, Proteins |
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