| Revista: | Ciencia da informacao |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000509932 |
| ISSN: | 0100-1965 |
| Autores: | Stecca, Rodrigo da Silva1 Machado, Joao Guilherme de Camargo Ferraz2 Pigatto, Gessuir2 Jorge, Carlos Francisco Bitencourt2 |
| Instituciones: | 1Centro Estadual de Educacao Tecnologica Paula Souza, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Tupa, Sao Paulo. Brasil |
| Año: | 2020 |
| Volumen: | 49 |
| Número: | may-ago |
| Paginación: | 223-237 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | El sector de alimentos fuera del hogar ha crecido constantemente durante la última década, y el uso de tecnologías para mediar el proceso de adquisición de alimentos ha demostrado ser una solución ampliamente aceptada entre los consumidores. Las transacciones realizadas a través de estas aplicaciones generan una cantidad considerable de datos que las empresas deben administrar y analizar para generar información e inteligencia. Por lo tanto, el presente trabajo buscó analizar cómo una empresa de aplicaciones de entrega de alimentos utiliza la Gestión de la Información para respaldar decisiones estratégicas. En cuanto a la metodología, la naturaleza es cualitativa, del tipo descriptivo-exploratorio, cuyo método es el Caso de Estudio. La recopilación de datos consistió en tres etapas y se utilizó la técnica de triangulación de datos, con entrevistas semiestructuradas con gerentes, cuestionarios cerrados aplicados a los empleados y observación in situ. La muestra consistió en una empresa de aplicación de entrega en línea del sector de alimentos en el interior de São Paulo. Los resultados mostraron que la empresa hace uso de los datos disponibles internamente para la toma de decisiones, pero no cuenta con un proceso estructurado para recolectar, analizar y difundir información. Por lo tanto, se entiende que no existe una cultura de la información aplicada de manera organizada en la empresa, un factor que sin duda proporcionaría una ventaja competitiva si se utiliza. Los resultados obtenidos pueden servir de base para la investigación en otras empresas, ya que el análisis individual no permite la generalización de datos |
| Resumen en inglés | The out-of-home food sector has grown steadily over the past decade and the use of technologies to mediate the food acquisition process has proved to be a widely accepted solution among consumers. Transactions made through these applications generate a considerable amount of data that must be managed and analyzed by companies in order to generate information and intelligence. Therefore, the present work sought to analyze how a food delivery application company uses Information Management to support strategic decisions. Regarding the methodology, the nature is qualitative, of the descriptive-exploratory type, whose method is the Case Study. Data collection consisted of three stages and the data triangulation technique was used, with semi-structured interviews with managers, closed questionnaires applied to employees and on-site observation. The sample consisted of an online delivery application company from the food sector in the interior of São Paulo. The results showed that the company makes use of the data available internally for decision making, but does not have a structured process for collecting, analyzing and disseminating information. Therefore, it is understood that there is no information culture applied in an organized manner in the company, a factor that would certainly provide a competitive advantage if used. The results obtained may serve as a basis for research in other companies, since the individual analysis does not allow the generalization of data |
| Resumen en portugués | O setor de alimentação fora do lar tem apresentado crescimento constante na última década, e a utilização de tecnologias para intermediar o processo de aquisição de alimentos tem se revelado uma solução bastante aceita entre os consumidores. As transações efetuadas por meio desses aplicativos geram considerável quantidade de dados, que devem ser gerenciados e analisados pelas empresas com o intuito de geração de informações e inteligência. Por isso, o presente trabalho buscou analisar como uma empresa de aplicativo de delivery de alimentos utiliza a gestão de informação para dar suporte às decisões estratégicas. Em relação a metodologia, a natureza é qualitativa, do tipo descritiva-exploratória, cujo método é o Estudo de Caso. A coleta de dados foi composta por três etapas e utilizou-se técnica de triangulação de dados, com entrevistas semiestruturadas com os gestores, questionários fechados aplicados aos colaboradores e observação in loco. A amostra foi composta por uma empresa de aplicativos de delivery on-line do setor de alimentos do interior de São Paulo. Os resultados evidenciaram que a empresa faz o uso dos dados disponíveis internamente para a tomada de decisão, mas não tem um processo estruturado para coleta, análise e disseminação da informação. Por isso, entende-se que não há uma cultura informacional aplicada de modo organizado na empresa, fator que certamente proporcionaria um diferencial competitivo, se utilizado. Os resultados obtidos poderão servir de base para a investigação em outras empresas, uma vez que a análise individual não permite a generalização dos dados |
| Disciplinas: | Bibliotecología y ciencia de la información, Economía |
| Palabras clave: | Sistemas de información, Empresas, Información tecnológica, Competitividad, Entrega de alimentos en línea, Gestión de la información, Aplicaciones, Sao Paulo, Brasil |
| Texto completo: | http://revista.ibict.br/ciinf/article/view/5151/5259 |
