| Revista: | Centro Azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000435119 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Acosta Alvarez, Alién1 Vázquez Llanes, José Ángel1 Benítez Cortés, Isnel2 Romero Perdomo, Carlos3 |
| Instituciones: | 1Unidades Empresariales de Base, Central Azucarero “Siboney”, Sibanicú, Camagüey. Cuba 2Universidad de Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz", Departamento de Ingeniería Química, Camagüey. Cuba 3Universidad de Camagüey "Ignacio Agramonte Loynaz", Departamento de Ingeniería Mecánica, Camagüey. Cuba |
| Año: | 2019 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 46 |
| Número: | 1 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | En el presente trabajo se determinan los coeficientes de transferencia de calor y el factor de incrustaciones en calentadores de jugo de caña. Se realizan mediciones de caída de presión en el tiempo así como las temperaturas de entrada y salida del jugo de caña y el vapor. Se determinan los coeficientes globales de transferencia de calor y se comparan con los criterios de la literatura para la estimación del régimen de ensuciamiento. Su aplicación en el central “Siboney”, permite obtener los niveles de reducción del coeficiente de un 42% al 50%, para los intercambiadores A y B, respectivamente, a los 15 días de operación |
| Resumen en inglés | In present work, the heat transfer coefficients and the incrustation factor of the cane juice are determined. Measurements are made, as well as inlet and outlet temperatures of cane juice and steam. The heat transfer global coefficients are determinate and compared with the literature criteria for the estimation of the incrustation regime. Its application in "Siboney" plant, allows to obtain levels of coefficient reduction of 42% and 50% for the heat exchanger A and B, respectively, in 15 days of operation |
| Disciplinas: | Ingeniería |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Ingeniería mecánica, Azúcar, Jugo de caña, Calentadores, Limpieza, Transferencia de calor |
| Keyword: | Chemical engineering, Mechanical engineering, Sugar, Sugar cane juice, Heaters, Heat transfer, Cleaning |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) Texto completo (Ver PDF) |
