| Revista: | Centro Azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000435139 |
| ISSN: | 0253-5777 |
| Autores: | Pagés Díaz, Jhosané1 Cabrera Contreras, Lizbeth2 Cabrera Díaz, Ania1 Pereda Reyes, Ileana1 |
| Instituciones: | 1Universidad Tecnológica de la Habana "José Antonio Echeverría", Centro de Estudios de Ingeniería de Procesos, Marianao, La Habana. Cuba 2Centro de Ingeniería e Investigaciones Químicas, La Habana. Cuba |
| Año: | 2019 |
| Periodo: | Jul-Sep |
| Volumen: | 46 |
| Número: | 3 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | La aplicación de la digestión anaerobia a residuos que actualmente no se aprovechan constituye una estrategia sustentable para el manejo de los mismos en Cuba. El objetivo del presente trabajo consiste en evaluar el efecto de mezcla en la biodegradabilidad de residuos como el bagazo (B), la cachaza (C) y la vinaza (V) a partir de un diseño experimental de mezcla. Para ello se evaluó el potencial de metano y la cinética del proceso a partir de dos modelos cinéticos: primer orden y Gomperzt. Los resultados demuestran que la C obtuvo el mayor valor de rendimiento (252 mLCH4/gSV) mientras que el B obtuvo el valor más bajo (170 mLCH4/gSV). Sin embargo, la mezcla ternaria B+C+V mostró el valor más elevado con un aumento en el rendimiento de metano de hasta un 23% en comparación con el aporte individual de los sustratos por separado debido a un efecto sinergético positivo y significativo. Los resultados cinéticos demuestran que la V como sustrato individual obtuvo los mejores resultados |
| Resumen en inglés | The application of anaerobic digestion, from waste streams that currently have no use, can be utilized for bioenergy production. The present work objective was to evaluate the mixing effect in the biodegradability of residues from the Cuban sugar industry such as bagasse, press mud and vinasse using a mixture design. Methane yield and kinetic process were also evaluated using two different kinetic models: first order model and Gompertz model. The results showed that press mud had the higher methane yield (252 mLCH4/gVS) mean while bagasse had the lowest value (170 mLCH4/gVS). All substrates mix resulted an increase in methane yield up to 23% compared to the expected yield calculated as individual fractions potential methane. This behavior demonstrate a significant synergistic effect. The kinetic results showed that vinasse had the best results |
| Disciplinas: | Ingeniería |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Caña de azúcar, Residuos industriales, Industria azucarera, Bagazo, Cachaza, Biodegradabilidad, Digestión anaeróbica, Cuba |
| Keyword: | Chemical engineering, Industrial wastes, Sugar cane, Bagasse, Biodegradability, Anaerobic digestion, Cuba |
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