| Revista: | Brazilian journal of microbiology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000220264 |
| ISSN: | 1517-8382 |
| Autors: | Rossi, Ivan Henrique1 Monteiro, Antonio Carlos Machado, Jose Octavio Barbosa, Jose Carlos |
| Institucions: | 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias, Jaboticabal, Sao Paulo. Brasil |
| Any: | 2003 |
| Període: | Ene-Abr |
| Volum: | 34 |
| Número: | 1 |
| Paginació: | 61-65 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en portugués | O objetivo deste trabalho foi avaliar a velocidade de miceliação, o vigor do micélio e a "biomassa estimada" de Lentinula edodes (Berk.) Pegler cultivado em substrato à base de bagaço de cana-de-açúcar, suplementado com farelo de arroz e melaço de cana-de-açúcar, para a produção de "semente" do fungo. As proporções de farelo de arroz usadas foram 0, 10, 15, 20, 25, 30 e 40% (peso seco/peso seco de bagaço) e as concentrações de melaço de cana-de-açúcar empregadas foram 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60g/kg (peso seco/peso seco de bagaço mais farelo de arroz). A velocidade de miceliação diminuiu quando se adicionou as maiores quantidades de farelo de arroz. As suplementações com 25 e 30% de farelo de arroz proporcionaram maior estimulação do vigor micelial. A adição de melaço de cana-de-açúcar não estimulou tanto a velocidade de miceliação como o vigor micelial. Os valores de "biomassa estimada" foram similares quando se usou as proporções intermediárias de farelo de arroz e para todas as concentrações de melaço de cana-de-açúcar. Através da superfície de resposta obtida com os dados da "biomassa estimada" verificou-se que os valores mais altos foram observados quando os substratos continham 20 a 25% de farelo de arroz combinado com 10 a 30g de melaço de cana-de-acúçar, embora o último suplemento não tenha, isoladamente, estimulado o crescimento de L. edodes |
| Disciplines | Medicina, Química, Biología |
| Paraules clau: | Microbiología, Bioquímica, Hongos, Cultivo de hongos, Medios de cultivo, Bagazo, Caña de azúcar, Lentinula edodes |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Biology, Microbiology, Biochemistry, Fungi, Fungi culture, Culture media, Bagasse, Sugar cane, Lentinula edodes |
| Text complet: | Texto completo (Ver HTML) |
