| Revista: | Brazilian archives of biology and technology |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000346668 |
| ISSN: | 1516-8913 |
| Autors: | Moura-Junior, Alfredo Matos1 Bezerra-Neto, Egidio2 Koening, Maria Luise3 Leca, Enide Eskinazi4 |
| Institucions: | 1Universidade Federal de Pernambuco, Colegio de Aplicacao, Recife, Pernambuco. Brasil 2Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Quimica, Recife, Pernambuco. Brasil 3Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Oceanografia, Recife, Pernambuco. Brasil 4Universidade Federal Rural de Pernambuco, Programa de Pos-Graduacao em Botanica, Recife, Pernambuco. Brasil |
| Any: | 2007 |
| Període: | May |
| Volum: | 50 |
| Número: | 3 |
| Paginació: | 461-467 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en inglés | The purpose of this study was to determine the chemical composition of Chaetoceros gracilis, Cylindrotheca closterium and Tetraselmis gracilis, species frequently used as food for aquaculture in the northeast of Brazil. The species were grown in f/2 medium, in carboys, aerated from one liter, with constant illumination and analyses were made in late exponential growth phase. Cellular density (8,447 x 10 6 cell.L-1), soluble carbohydrates (0.10±0.01 mg.L-1) and magnesium (14.78±0.08 mg.L-1) were the highest in C. gracilis. C . closterium had the highest amount of chlorophyll a (13.76±1.11 mg.L-1), soluble proteins (0.62±0.04 mg.L-1), total amino acids (23.82±0.84 mg .L-1), nitrate (0.36±0.02 mg.L-1), sodium (0.46±0.05 mg.L-1) and phosphorus (2.80±0.38 mg.L-1). Both the species had potassium levels of 0.02 mg.L-1 and sulfur levels of 0.03 mg.L-1. T. gracilis had the lowest values in almost all the analyzed variables, except for chlorophyll a. Therefore, among the analyzed species and tested conditions, C. closterium represented the best nutritional option for aquaculture projects |
| Resumen en portugués | Este trabalho objetivou a determinação da composição química de Chaetoceros gracilis, Cylindrotheca closterium e Tetraselmis gracilis, espécies de freqüente uso na aqüicultura no Nordeste do Brasil. As espécies foram cultivadas em meio f/2-Guillard, em garrafão de vidro, aeradas a partir de um litro, com iluminação constante e as análises foram realizadas no final da fase exponencial. C. gracilis apresentou maior densidade celular, chegando a 8.442x106 cel.L-1, o maior valor para carboidratos solúveis (0,10 ± 0,01 mg.L-1) e magnésio (14,78 ± 0,08 mg.L-1). C. closterium apresentou a maior concentração para clorofila a (13,76 ± 1,11 mg.L-1), proteína solúvel (0,62 ± 0,04 mg.L-1), aminoácidos totais livres (23,82 ± 0,84 mg.L-1), nitrato (0,36 ± 0,02 mg.L-1), sódio (0,46 ± 0,05 mg.L-1) e fósforo (2,80 ± 0,38 mg.L-1). Os teores de potássio (0,02 mg.L-1) e enxofre (0,03 mg.L-1) foram iguais para C. gracilis e C. closterium. A espécie T. gracilis apresentou os menores valores nas variáveis analisadas, exceto para clorofila a. Apresentando-se, portanto, entre as três espécies analisadas, C. closterium como a melhor opção nutricional, dentre as condições observadas, para projetos em aqüicultura |
| Disciplines | Biología |
| Paraules clau: | Algas, Composición química, Contenido proteico, Contenido mineral, Chaetoceros gracilis, Cylindrotheca closterium, Tetraselmis gracilis |
| Keyword: | Biology, Algae, Chemical composition, Protein content, Mineral content, Chaetoceros gracilis, Cylindrotheca closterium, Tetraselmis gracilis |
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