Revista: | Brasil acucareiro |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000031641 |
ISSN: | 0006-9167 |
Autors: | Melo, R.C |
Any: | 1982 |
Període: | Mar |
Volum: | 99 |
Número: | 3 |
Paginació: | 26-31 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Nota breve o noticia |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Azúcares invertidos, Azúcares reductores, Melaza, Métodos analíticos, Sacarosa |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Analysis methods, Molasses, Sucrose, Sugars-inverted, Sugars-reducing |
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