Revista: | Biotecnología |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000176781 |
ISSN: | 0188-4786 |
Autors: | Jáuregui Rincón, Juan1 |
Institucions: | 1Universidad Autónoma de Aguascalientes, Departamento de Ingeniería Bioquímica, Aguascalientes. México |
Any: | 1993 |
Volum: | 3 |
Número: | 1-2 |
Paginació: | 14-14FS19 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Conferencia o discurso |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Fermentaciones, Biotecnología, Fermentación sólida, Proteínas, Guayaba |
Keyword: | Chemistry, Fermentation, Biotechnology, Solid fermentation, Proteins, Guava |
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