| Revista: | Avances en investigación agropecuaria |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000336542 |
| ISSN: | 0188-7890 |
| Autores: | Martín, P.C1 |
| Instituciones: | 1Instituto de Ciencia Animal, La Habana. Cuba |
| Año: | 2009 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Volumen: | 13 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 3-10 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Se presenta información sobre los residuos y residuales aprovechados en Cuba como alimentos para animales. Diferentes ramas económicas, como la industria azucarera, la agricultura, la pesca, la industria animal y la fabricación de bebidas que son potencialmente contaminadoras del medio ambiente disponen ya de tecnologías para la transformación de sus residuos en alimento animal. Se ofrece información de los tipos de alimentos que se fabrican y desarrollan, con sus características nutritivas y su uso en especies de animales rumiantes y monogástricos. Las tecnologías empleadas han ido evolucionando desde procesos mecánicos y de mezclado hasta procesos de carácter biotecnológico, a través de los cuales, se mejora la digestibilidad y el contenido de nitrógeno proteico y no proteico de estos materiales, convertidos en alimentos. Se ofrece, asimismo, información de los niveles de fabricación y venta de algunos de estos alimentos en Cuba |
| Resumen en inglés | In this work are listed the industrial residues that are used as animal feed in Cuba. Although the sugar industry, agriculture, fisheries, animal production and rum factories could be potential sources of contamination, they already have the technologies to transform their residues in animal feed. There is information on the diverse feed that are developed and made from these disposals, their nutritional value, and use in ruminants and monogastric species. The technologies that are developed come from single mixing up to biotechnological treatments in which the digestibility and protein content of these residues are improved. There is also information on the production and marketing of these products in Cuba |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bovinos, Nutrición animal, Subproductos agroindustriales, Alimentación, Rumiantes, Monogástricos |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Animal nutrition, Bovines, Agro-industrial byproducts, Monogastrics, Ruminants |
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