Situacao atual e perspectivas para o consumo, processamento e agregacao de valor ao pescado
Título del documento: Situacao atual e perspectivas para o consumo, processamento e agregacao de valor ao pescado
Revista: Arquivos de ciencias veterinarias e zoologia da UNIPAR
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000252262
ISSN: 1415-8167
Autors: 1
Institucions: 1Universidade do Oeste do Parana, Toledo, Parana. Brasil
Any:
Període: Jul-Dic
Volum: 8
Número: 2
Paginació: 181-195
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplines Medicina veterinaria y zootecnia,
Economía
Paraules clau: Pesca,
Economía pesquera,
Acuacultura,
Consumo alimenticio,
Procesamiento de alimentos,
Valor nutritivo
Keyword: Veterinary medicine and animal husbandry,
Economics,
Fisheries,
Fishery economics,
Feed consumption,
Aquaculture,
Nutritive value,
Food processing
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