Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000130531 |
ISSN: | 0365-0979 |
Autors: | Visentainer, J.V1 Laguila, J.E Souza, N.E |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Maringa, Maringa, Parana. Brasil |
Any: | 1989 |
Període: | Oct |
Volum: | 32 |
Número: | 4 |
Paginació: | 661-664 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Brasil, Soya, Proteínas, Grasas |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Brazil, Soybean, Proteins, Fats |
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