Revista: | Arquivos de biologia e tecnologia |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000080079 |
ISSN: | 0365-0979 |
Autors: | Silva, R.S.F1 Borsato, D Oliveira, C.L.F Paladino, P.V |
Institucions: | 1Universidade Estadual de Londrina, Dep Tecnologia Alimentos, Londrina, Parana. Brasil |
Any: | 1987 |
Període: | Sep |
Volum: | 30 |
Número: | 3 |
Paginació: | 507-514 |
País: | Brasil |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Fermentaciones, Fermentación, Levaduras, Optimación, Glucosa, Metodo super-simple, Alcoholes |
Keyword: | Chemistry, Fermentation, Yeasts, Optimization, Glucose, Super-simplex method, Alcohols |
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